Gillar ni som jag vitkål och texmex? Det går att kombinera :)
Kålsoppa med köttfärs ala texmex (ca 6 portioner)
1 påse färdigstrimlad kål
½-1 gul lök
1 tärning köttbuljong
500 g nötfärs
1 påse Taco krydda hot
1 burk krossade tomater av bra sort ex Mutti
Salt peppar tomatpure
Lägg kålen i en kastrul och täck med vatten (knappt). Lägg i köttbuljongstärningen och löken. Låt koka tills den är mjuk.
Stek köttfärsen och blanda ned tacokryddan. Blanda i krossade tomater. Låt puttra några minuter.
Häll i färsen i kastrullen med kålen. Lägg i lite tomatpure, ev salt och svartpeppar. Låt koka tills kålen är helt klar.